Osthessen News

Die gesamte Region blickt freudig auf die kommende Sommerzeit - nicht nur wegen des warmen Wetters, sondern vor allem wegen des größten und ältesten Landesfests: dem Hessentag. Vom 12. bis zum 21. Juni verwandelt sich Fulda in eine sommerliche Feierstadt. Und was darf im Sommer auf gar keinen Fall fehlen? Eine perfekt goldbraun gegrillte Bratwurst - und diese wird es als neu gedachtes Produkt auch am Hessentag geben.

Was darf im Sommer auf gar keinen Fall fehlen? Eine perfekt goldbraun gegrillte Bratwurst - und diese wird es als neu gedachtes Produkt auch am Hessentag geben.

Maximilian Gies hat die Hetawu entwickelt.

Am Dienstag wurde die erste eigene Föllsche-Hessentagsbratwurst – kurz Hetawu - auf dem Gelände der Firma Rudolf Fehrmann vorgestellt. Das Produkt ist von der Fleischer-Innung und dient als eigener, persönlicher und vor allem regionaler Beitrag zum Hessentag. Die Rezeptur der Hetawu stammt von der Metzgerei Gies, die Würzmischung liefert die Firma Rudolf Fehrmann.

Leonard Gies als Hetawu-Griller.

Bei der gemeinsamen Verkostung sagte Ludwig Leist, Obermeister der Fleischer-Innung: "Wir sind eine Region, in der es die beste Wurst gibt."

Bei der gemeinsamen Verkostung sagte Ludwig Leist, Obermeister der Fleischer-Innung: "Wir sind eine Region, in der es die beste Wurst gibt." So sei schnell die Idee gekommen: Zum festlichen Hessentag muss es eine eigene Bratwurst geben. So kümmerte sich Gies-Sohn Maximilian um die Entwicklung der Wurst. Gegenüber OSTHESSEN|NEWS gab er preis: "Es sind Zutaten enthalten, die man mit der Fuldaer Region verbindet - wie Kümmel und schwarzen, groben Pfeffer." Auch für Geschäftsführerin Patricia Fehrmann ist klar: "Wir haben gemeinsam mit der Metzgerei Gies einen Geschmack entwickelt, der perfekt zu unserer Region passt."

Nicht nur die Idee, sondern vor allem der Geschmack versetzte Wingenfeld in den siebten Himmel: "Die ist wirklich lecker - eine Wurst mit Qualität."

Doch wie schmeckt nun die Hetawu? Dafür fragten wir das Hessentagspaar. Im Gespräch mit O|N sagte Max Dudyka: "Sie schmeckt wirklich lecker. Mit den Zutaten erinnert das wirklich an die Region." Besonders begeistert zeigte sich aber Oberbürgermeister Dr. Heiko Wingenfeld (CDU): "Die Hetawu zeigt, wie uns der Hessentag mit neuen Ideen beflügelt und dass es einen regionalen, fuldaer Bezug hat. Ich bin beeindruckt, mit wie viel Liebe die Hetawu kreiert wurde. Genau das macht uns als Stadt, als Region, aus." Nicht nur die Idee, sondern vor allem der Geschmack versetzte Wingenfeld in den siebten Himmel: "Die ist wirklich lecker - eine Wurst mit Qualität." Da durfte die zweite Hetawu selbstverständlich nicht fehlen. Für ihn sei das dann die "HeHetawu - Heikos Hessentagsbratwurst".

Maximilian Gies und Geschäftsführerin Patricia Fehrmann.

Ergänzt wird die Hessentagsbratwurst durch ein eigens für die HETAWU kreiertes Brötchen der Bäckerei Happ.

Das Hessentagspaar Vera und Max Dudyka mit Fuldaer Oberbürgermeister Wingenfeld.

Dank der künstlichen Intelligenz gibt es zu der Hessentagswurst nun auch einen eigenen Song: "Hetawu, Hetawu Hessentagswurst - ich lieb nur du." Wer selbst die Hessentagsbratwurst probieren möchte, kann diese ab nächster Woche in allen Betrieben der Fleischer-Innung erwerben. Diese sind:

Fleischerei Gies, Großenlüder, mit allen Filialen
Fleischerei Hahner im Verbrauchermarkt Hahner, Künzell
Metzger Paul, Flieden
Metzgerei Robert Müller, Flieden, mit allen Filialen
Metzgerei Schwarz, Großenlüder‑Uffhausen, mit den Filialen
Fleischerei Seng, Burghaun
VEYnest Cuisine, Fulda

Gabriele Leipold, von der Kreishandwerkerschaft Fulda und Monika Gies.

Wenn Fulda im Juni zum Hessentag aufblüht, wird die Hetawu sicher zu einem der kleinen, aber köstlichen Symbole dafür, wie viel Herz und Heimat in diesem Fest steckt. (mis) +++