Mitten im Herzen Fuldas, zwischen Schloss und Frauenberg, wird seit 1848 ein Bier gebraut, das mehr ist als ein Getränk: ein Stück Heimat. Generationen von Braumeistern haben hier ihr Wissen weitergegeben und in kupfernen Sudkesseln Bierspezialitäten geschaffen, die mit Zeit, Ruhe und Leidenschaft heranreifen.

Gebraut wird mit besten Rohstoffen und reinem Brauwasser aus dem eigenen 160 Meter tiefen Brunnen. Diese Sorgfalt, kombiniert mit traditioneller Reife, verleiht den Hochstift-Bieren ihren unverwechselbaren Charakter. Kurze Wege sorgen dabei für Frische und zeigen Verantwortung für Umwelt und Region.

Aus dieser Haltung heraus wuchs über die Jahre eine starke Brauerei-Familie, wozu die Will-Bräu Motten, die Burgbrauerei Lauterbach mit der Auerhahn-Bräu Schlitz sowie die Alsfelder Bierspezialitäten zählen. Seit 2018 gehört auch die Eschweger Klosterbrauerei dazu. Jede Biermarke mit eigener Geschichte, aber vereint durch gemeinsame Werte.

"Dass unsere Biere auf dem Fuldaer Hessentag exklusiv ausgeschenkt werden, erfüllt uns mit Stolz.", spricht Ulrich Klesper von der Inhaberfamilie. "Als traditionelle Innenstadtbrauerei stehen wir für echtes Brauhandwerk und ein Bier, das hier zu Hause ist. Unser Engagement beim Hessentag ist ein klares Bekenntnis zu unserer Stadt und den Menschen, die– wie wir – "Hier zu Hause" sind." https://www.hochstift.de/ +++